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詳細資料ISBN：9789866210594 叢書系列：JOY COOKING 規格：平裝 / 96頁 / 19 X 26 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介不是一般的常備菜，一年累計銷售突破14萬本！ 精打細算的您絕對不能錯過，日本常備菜教主的超人氣食譜！ ★ 一週常備菜的四大好處 ★ １．一次做好省水省電省瓦斯 ２．沒有剩餘食材完全不浪費 ３．一週規劃營養更均衡 ４．降低外食頻率避免太油太鹹 省水省電省瓦斯，沒有剩餘食材完全不浪費！ 比起每次從頭開始調理食物來說，一次做好足量的菜餚，可壓倒性的節省水電瓦斯費的支出。如果要燙蔬菜，就先煮好大鍋熱水，從泡渣產生較少的蔬菜開始燙，使用同一鍋水，節省瓦斯、電費。在切洗食材時，依照蔬菜、魚漿加工品、肉類、魚類的順序切，就不需要反覆清洗砧板與菜刀，亦有助於節省水費。 事先準備好菜餚，每日的餐食真的就會變得很輕鬆。只需加熱就可以上桌，當天菜稍嫌不夠的時候，也可以快速的將便當塞滿。不僅做起來輕鬆，充分享受菜餚味道的變化也是一大優點。隨著時間的增加，菜餚更入味、風味更濃郁，這也為用餐增添了樂趣。 食材節約術大公開 「一次買齊」＋「做好一週份量」，營養更均衡！ 特賣的肉品、當季盛產的蔬菜…，可以非常划算的大量購入，只要在購買當天做成料理，不僅材料新鮮也能趁食材美味時獲取。周末只要花2～3個鐘頭的料理時間，就可以讓接下來的一週輕鬆愉快，再也沒有比這更划算的事了。 本書中，每周肉類料理7～8道、雞蛋與豆腐類的菜餚5～6道，蔬菜類的配菜約有9～10道。以這樣的份量，就算是正值食慾旺盛年紀的孩子們也可以吃得很滿足。翻開這本書，選擇菜色均衡的食譜搭配，一定可以替家計節約出力。讓這本風靡日本媽媽們的常備菜專書，讓您大展主婦(夫)智慧－為您家的餐桌帶來＂陽春花費的豪華享受＂！ |
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資料來源：博客來
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